経営の立て直しにはFLコスト（原材料費・人件費）とメニューの改善が必要だった飲食店A社

複数店舗の飲食店を経営しているA社長のお悩みにお答えしようと、3期分の決算書や経営資料を拝見したところ、A社の課題はコロナ禍ばかりでないようです。

そもそもA社はコロナ禍の前から、構造的な課題を抱えていたことが判りました。

そこへコロナ禍の外出自粛によって大幅に売上が減少、そもそもの課題が経営を直撃して、とうとう赤字に陥ってしまいます。

A社長の「お客さん想い・従業員想い」の経営方針こそが、「儲からない理由」であることが明らかになってきました。

経営の立て直しに必要な３つの改善ポイント

今回は以上です。